هذا ما قاله امير من ذوي الهمم عن مطعمه
نحب نشكر صاحب صفحة Tunisian Street Food على مساندته النفسية و المعنوية ودعمه للتعريف ببراكة خوكم أمير مرحبا للجميع لشراء لبلابي البل صاحب الكل بنين عند امير وحسين و في
ماذا قال امير عند زيارتنا له في منزل عبد الرحمان ؟
نحب نعبر على ان الوصول الى النجاح يسبقوا تعب ومثابرة ومجهود كبير وعل هذاكا نحب نشكر صاحب صفحة “https://www.facebook.com/TunisianStreetFoods/” على مساندته النفسية و المعنوية ودعمه للتعريف ببراكة خوكم أمير مرحبا
12
Mai
ثلاث تحديّات كادت أن تعصف بمهرجان المشوي بزغوان ؟
على اثر دعوة تلقتها قناة Tunisian street food من مدير مهرجان المشوي بزغوان الذي دارت احداثه من 1 إلى 4 ماي 2025 بسيدي مدين جالت في خاطرنا سؤالين او بالأحرى
08
Mai
خبز “المبسوط “موروث غذائي صفاقسي استفرد به أهله؟ – “Is ‘Mabsout’ bread a culinary heritage unique to the people of Sfax?”
خبز “المبسوط “موروث غذائي صفاقسي استفرد به أهله؟ خبز المبسوط الصفاقسي هو نوع من الخبز التقليدي في مدينة صفاقس التونسية، يتميز ببساطته في المكونات وطريقة تحضيره، ويُعد من أشهر أنواع
Choosing the Right Oven for Your Pizza Business- هل لنوعية الفرن علاقة بنكهة البيزا؟
If you’re thinking of launching a pizza-focused restaurant, your choice will largely depend on the flavor profile you want to offer your customers—this, in turn, depends on the type
23
Avr
Tunisian street food is a flavorful explosion of spices, textures, and local culture
Tunisian street food is a flavorful explosion of spices, textures, and local culture—all served with a side of sunshine and hustle. Here are some of the must-try street eats if
22
Avr
The Tunisian Plate or Shan Tounsi : A Dish Conceived by Jews and Developed by Tunisians
The Jewish minorities who passed through Tunisia left a clear mark on Tunisian cultrue and heritage, extending to Tunisian cuisine. The Tunisian plate was among a group of foods that
21
Avr
الوجبات المقلية : بين المتعة الحينية والمضار الصحية
الوجبات المقلية : بين المتعة الحينية والمضار الصحية قد يقوم البعض باستخدام زيت القلي بشكل متكرر وذلك بهدف التوفير، غير أن هذه الطريقة في الطهي قد تكون مسؤولة عن
20
Avr
The first pizza bike in Tunisia – sfax
Sfax , the center of gastronomy but also of motorcycle and bicycle riding due to its flat terrain which facilitates the use of these two means as well as ease of
19
Avr
The Best Tunisian Street Food: Must-Try Dishes When Visiting Tunisia
Tunisia boasts a unique and diverse cuisine, rich in delicious dishes and wonderful flavors that leave a lasting impression on everyone who tastes them. And you, dear readers—if you decide
الحوت المالح والشرمولة الحلوة الصفاقسية
نعم من لا يعرف هذه العادة المميزة لا يعرف شيئا ففي العيدين هناك حالة انتظار بسرور لحدث العيد فكما في عيد الاضحى المميز بذبح الاضحية فعيد الفطر عند الصفاقسية مميز
15
Avr
أكلة اندلسية تظهر أخيرا في تستور تذكرنا بطرد ملك اسبانيا للمسلمين من اسبانيا
تستور مدينة تونسية من معمارها يفوح عبق الأندلس، وذكرى المورسكيين. تقع علىضفاف نهر مجردة. تبعد على تونس العاصمة حوالي 80 كلم على الطريق الجهوية رقم 5 المؤدية الى مدينة الكاف او
12
Avr
أطباق شيخ نابل : شيخ الأصالة والطبخ
لا تظن بأننا عندما نتحدث عن الوطن القبلي وخاصة محافظة نابل سنتحدث فقط عن القوارص او صناعة الفخار او عن منتوجات التوابل الزمنية والتي تتخصص بها لعراقتها ولتوفر إنتاجها هناك
11
Avr
أشهر أكلات الشارع التونسي – Popular Tunisian Street Foods
أكل الشارع التونسي من أطيب وأغنى الأكلات في المنطقة، ويعكس تنوع ثقافي كبير يجمع بين الأمازيغي، العربي، التركي، والإيطالي. في كل مدينة أو حيّ تلاقي نكهة خاصة ومميزة. وهذه أشهر
10
Avr
من هو علي بطة؟
علي بطة لبناني الجنسية تونسي الهوى عرفته على مواقع التواصل الاجتماعي ناجح على الفايس بوك والانستغرام ولا يزال يلتمس بداياته على اليوتيوب بعد دخوله الى تونس تفطن ان المحتوى
عشرة(10)أسئلة فرضها واقع البيزا و البيزايولو في تونس
في البداية هل لنا الحق في طرح هذه الاسئلة ؟ عدة استفهامات وا استشكالات طفت على الصطح على اثر المهرجان الاخير للبيزا الذي دارت رحاه في قصر المعارض بالكرم من
نعيمة الولباني : بيزايولو جزائرية تحصد جائزة في مهرجان البيزا بتونس
نعيمة ولباني بيزايلو محترفة جاءت من بلد المليون ونصف شهيد عاقدتا العزم على التألق في مهرجان ليس بالمحلي او الوطني او العربي بل هو المهرجان الافرقي للبيزا الذي دار بقصر
سناء اليحياوي : بيزايولو من الكاف تمثل جهتها أحسن تمثيل في المهرجان الافريقي لصناع البيزا
رغم حداثتها في الميدان الا انها ابدعت بحضور المحترفين ورغم بعد المسافة عن مركز ولاية الكاف الا انها ابت ان تشارك في هذه التظاهرة الافريقية التي دارت بقصر المعارض بالكرم
13
Août
ملاوي الجنوب : صدمة حريف في محلات العاصمة
يقول محدثنا : زرت مدن الجنوب وطويت فيافيها وصحاريها ودخلت مدنها وتمتعت باطباقها الشهية منها الهريسة والمطبقة والكسكسي والملاوي العجيبة التي تمتاز بنكهة لا يعرف اتقانها الا ابناء الجنوب ولا
التبذير الموحش في الاعراس التونسية
إن المبذرين كانوا إخوان الشياطين “. صدق الله العظيم . ينهانا الله” سبحانه وتعالى عن التبذير وخاصة في الاكل . والمتابع لتركيبة الشعب التونسي يلاحظ ان ثقافة الحنكة في التدبير
الاطباق الغالبة في الافراح العائلية التونسية
IMG_4391ان المتامل للموروث الثقافي العائلي لدى الشعب التونسي لايقتصر فقط عن الفنون الشعبية الفلكلورية بل يتعداها الى الموروث الغذائي والذي يمتاز بالتنوع والثراء عبر الازمنة والتاريخ ومن رقعة جغرافية الى