خبز الملة: المهارة التي تختزل ثقافة الرعاة في قلب الصحراء
“خبز الملة” أو “خبز الرماد” أو “خبز الصحراء” كما يسميه البعض هو ميزة صحراوية تونسية.
فطائر غمراسن: الصنعة المهاجرة
يوجد مهرجان ينتظم سنويا خلال عطلة الشتاء لعرض إبداعات أبناء غمراسن والجهات القريبة منها في
عصيدة الزقوقو: من أكلة الفقراء إلى أكلة مكلفة
لعصيدة “الزقوقو” أيضا قصة تاريخية، حيث يحكى أنّ التونسيون لجئوا إلى ثمار الصنوبر الحلبي أول