نعيمة الولباني : بيزايولو جزائرية تحصد جائزة في مهرجان البيزا بتونس

نعيمة ولباني بيزايلو محترفة جاءت من بلد المليون ونصف شهيد عاقدتا العزم على التألق في مهرجان ليس بالمحلي او الوطني او العربي بل هو المهرجان الافرقي للبيزا الذي دار بقصر المعارض بالكرم ايام 3-4-5 جويلة 2024

التقيتها سابقا في مهرجان مأكولات الشارع بالجزائر الذي انعقد ايام 30 افريل الى غاية يوم 5 ماي 2024 بالسابلات بالجزائر العاصمة كانت بشوشة ونشطة امام فرن الحطب تعد وتقدم البيزا للزائرين حيث اصابني اندهاش عند مروري بمختلف الاجنحة المخصصة للمطاعم بتواجد هده المراة الجزائرية البشوشة مرتدية بدلة البيزايولو تتلاعب بعجينة البيزا وتتفنن في وضع الاضافات وتبتسم للمارين امام جناحها حيث اصرت يومها بان اتذوق البيزا التي اعدتها حيث اكدت انها اعدتها لي خصيصا عندما علمت باني يوتيبور تونسي جئت كضيف على المهرجان وتمسكت بان اتذوقها واقدم لها رايي .

وتشاء الاقدار ان اجدها هذه المرة في مهرجان البيزا لسنة 2024 بتونس ولكن هذه المرة كمتسابقة وسط العديد من المحترفين الجزائريين والتونسيين والليبين والافارقة وكم كانت سعيدة بحضورها هذا المهرجان لانها وحسب تصريحها قد زارت تونس سابقا ولكن كمتدربة في صناعة البيزا وزادت سعادتها بعودتها لها هذه المرة كمتسابقة محترفة اتقنت اعداد البيزا .

وزادت سعادتها عند الاعلان عن نتائج المسابقة بحصولها على جائزة احسن طبخ

la coupe de la meilleure cuisson

وعند سؤالنا لها عن انطباعهاتها حول هذه الدورة : وبطبيعة الحال بعد شكرها للشعب التونسي وحفاوته بالضيوف القادمين من الجزائر وكذلك الشكر للجنة التنظيم وعلى راسهم الشاف دالي اعتبرت هذه التظاهرة بمثابة محطة مفصلية في حياتها المهنية بحيث اصبحت المسؤولية على عاتقها بالمحافظة على مستواها وكذلك العمل على تطوير مؤهلاتها في هذا المجال والعمل على مساعدة كل من يريد الانخراط في هذه المهنة : مهنة البيزايولو

ونحن بدورنا نشد على ايديها وايدي كل من يحب النجاح والتطور و ترسيخ مبادئ الاخاء بين الشعوب و نشر السلام بين الناس وودعناها آملين ان نلتقي مرة ثانية ان شاء الله