الحوت المالح والشرمولة الحلوة الصفاقسية
نعم من لا يعرف هذه العادة المميزة لا يعرف شيئا ففي العيدين هناك حالة انتظار بسرور لحدث العيد فكما في عيد الاضحى المميز بذبح الاضحية فعيد الفطر عند الصفاقسية مميز باكلة الشرمولة والحوت المالح ضمن العائلة الموسعة حيث يقوم الابناء والبنات المتزوجون واطفالهم بزيارة منزل الجد والجدة للاب لتمضية اكثر يوم العيد هناك حيث تحلو اللمة ويسعد الاطفال ببعضهم البعض ويكون العيد عيدا بحق وكل عام وانتم بخير
و عادة اكل الحوت المالح موجودة في مصر ايضا حيث يسمى الحوت المالح عندهم = الفسيخ = ويقع تناوله في عيد شم النسيم مع خضر مقطعة من البصل والطماطم الخ وهي عادة فرعونية . فهل يا ترى جاءت العادة لصفاقس من مصر اعتبارا للعلاقات التجارية البحرية القديمة جدا بين صفاقس والاسكندرية ام المصريون هم من تعلمها من صفاقس لكن ليس هناك شرمولة عندهم اذ هم لا يعرفونها وياكلونه بالخبزوالخضر . 
