ثلاث تحديّات كادت أن تعصف بمهرجان المشوي بزغوان ؟
على اثر دعوة تلقتها قناة Tunisian street food من مدير مهرجان المشوي بزغوان الذي دارت احداثه من 1 إلى 4 ماي 2025 بسيدي مدين جالت في خاطرنا سؤالين او بالأحرى تحديين سيواجههم هذا المهرجان ويمكن ان يكونا عائقا في نجاحه خاصة جماهيريا :
التحدي الأول ويتعلق بقطيع الماشية في تونس : على اثر السنوات العجاف الاخيرة نتيجة موجة الجفاف التي ضربت تونس وعانت منها لسنوات كان له الأثير السلبي على قطيع الأغنام وهو ما أسره لنا السيد يس رواڤ صاحب فكرة المهرجان ومديره حيث عرف هذا القطيع نقص حاد وتراجع وذلك للازمات التي تعرض لها المربين في هذا المجال منها قلة المراعي وكذلك غلاء مادة العلف منها السداري والنخالة وهو ما كانت له نتائج سلبية أدت إلى غلاء الأسعار اما بالجملة عند الفلاح والمنتج او بالتفصيل عند الجزار وبالتالي خلق عنصر تحدي ثاني لنجاح هذا المهرجان .
التحدي الثاني ارتفاع سعر اللحوم :
سألنا مدير المهرجان السيد يس : كيف تغامر بتظاهرة مثل هذه وانت على علم بالارتفاع المشط للحوم الحمراء .
اجاب السيد يس رواڤ في ثقة ” ان تونس تعرف ارتفاع في الأسعار في كل شي في السنوات الاخيرة ولكن أنا متاكد ان هذا العنصر لن يؤثر على نجاح المهرجان وسيشهد إقبال كبير وهو ما كان بالفعل حيث ان اختيار المكان الذي ستجري فيه التظاهرات تم بعناية فائقة خاصة ان العايلة التونسية تحن لمثل هذه الأماكن التي تجمع بين جمال الطقس و جمال المكان الذي يجمع بين الجبال والخضرة و المياه حيث يحاذي المكان بحيرة جبلية تسر الناظرين اضافة إلى وجود فضاءات مخصصة للأطفال و اجواء فلكلورية تعتمد على الفرق الشعبية المحلية ويمكن للزايرين ان يستمتعوا بعروض الفروسية او التجوال في المسلك الصحي الجبلي المعد للغرض كما أنهم لهم الإمكانية في الجولات الجبلية بالكواد اضافة إلى انه تم تخصيص اجنحة تجارية تخص الحلويات التقليدية الزغوانية وهي كعك الورقة بالنسوي وحلويات اخرى مختلفة إضافة إلى نقاط تخص الصناعات التقليدية وقد عملنا في ذلك بهدف تشجيع العايلة التونسية بالمجي إلى هذا المهرجان خاصة وان الدخول مجاني .
التحدي الثالث يحيلنا إلى سوال كيف يمكن ان ينجح مهرجان المشوي ونحن على أبواب عيد الاضحى الذي لا يفصلنا عنه إلا شهرا واحد فالإجابة كانت لقد نجح المهرجان جماهيريا وحقق أهدافه وهو ما اكده لنا السيد يس مدير المهرجان .
كلمتنا بعد الزيارة ان العائلة التونسية بحق في حاجة لمثل هذه التظاهرات وكذلك تونس في حاجة إلى افكار جديدة خاصة التي ترتبط بالسياحة الثقافية والغذائية فكم نحن الان في حاجة لمثل هذه التظاهرات في كامل ربوع تونس الخضراء
