فراغ قانوني يعمّق معاناة باعة وجبات الشارع
يحاول كثير من الشباب التونسي كسب قوتهم وقوت عائلاتهم من بيع أكل الشارع. فمنهم من
ملك الأطباق التّونسية…بالقدّيد
يعود إعداد ملك الأطباق بمناسبة رأس السنة الهجرية إلى الفاطميين الذين كانوا حسب الروايات التاريخية
المطبخ التونسي: إلى أين؟
يمثّل المطبخ التونسي مزيجا من الثقافات والنكهات حيث يعكس تاريخا غنيا لحضارات كثيرة تعاقبت على