Auteur/autrice : Mouelhi Mehdi
- Home
- Articles posted byMouelhi Mehdi
Mouelhi Mehdi0 Comments
لماذا يُسمّى التّوانسا بشعب الهريسة ؟
من اين جاءت تسمية شعب الهريسة الهريسة مشتقة من كلمة « الهرس » أو « الهروس » في إشارة إلى دقّ الفلفل بالمهراس النحاسي. هي صلصة حارة ولا تؤكل منفردة بل توضع في الأكلات
Mouelhi Mehdi0 Comments
اليوتيوبر مهدي المولهي وعدم ظهوره في فيديوهاته
ماهي الاسباب الحقيقية وراء عدم ظهور اليوتيوبر مهدي المولهي في فيديوهات قناته ؟ يعتبر مهدي او مهدوش كما يحلو لمتابعيه تسميته انه منذ اطلاق قناته خير عدم الظهور لسببين لا
Mouelhi Mehdi0 Comments
الكسكسي بالشكشوكة يغيب عن طاولة ابناء الساحل
يتفنن اهالي الساحل التونسي في اعداد طبق الكسكسي بامتياز حيث نجد ثلاث طرق في ذلك : الكسكسي بلحوم الماشية: في هذا المجال يعتمد اهالي المناطق الساحلية وفي كثير من الاحيان
Mouelhi Mehdi0 Comments
بالفيديو ماذا حصل لأحمد المهندس صاحب فكرة المقهى المتجولة على الدراجة الهوائية
بعد سنتين من اول لقاء لنا معه : ماذا حصل لأحمد المهندس صاحب فكرة المقهى المتجولة على الدراجة الهوائية ؟
Mouelhi Mehdi0 Comments
لضمان انتشار اوسع عالميا اليوتيوبر مهدي المولهي يعترف
منذ بدايته على مواقع التواصل الاجتماعي و منذ سنة 2014 يعمل اليوتيوبورالتونسي مهدي المولهي صاحب قناة Tunisian street food و منأجلانتشار اوسع و وصول إلى اكثر عدد ممكن من المشتركين تقوم
Mouelhi Mehdi0 Comments
ملاوي الجنوب : صدمة حريف في محلات العاصمة
يقول محدثنا : زرت مدن الجنوب وطويت فيافيها وصحاريها ودخلت مدنها وتمتعت باطباقها الشهية منها الهريسة والمطبقة والكسكسي والملاوي العجيبة التي تمتاز بنكهة لا يعرف اتقانها الا ابناء الجنوب ولا
Mouelhi Mehdi0 Comments
التبذير الموحش في الاعراس التونسية
إن المبذرين كانوا إخوان الشياطين « . صدق الله العظيم . ينهانا الله » سبحانه وتعالى عن التبذير وخاصة في الاكل . والمتابع لتركيبة الشعب التونسي يلاحظ ان ثقافة الحنكة في التدبير
Mouelhi Mehdi0 Comments
الاطباق الغالبة في الافراح العائلية التونسية
IMG_4391ان المتامل للموروث الثقافي العائلي لدى الشعب التونسي لايقتصر فقط عن الفنون الشعبية الفلكلورية بل يتعداها الى الموروث الغذائي والذي يمتاز بالتنوع والثراء عبر الازمنة والتاريخ ومن رقعة جغرافية الى
Mouelhi Mehdi0 Comments
ردّا على الادعاء بفقر المطبخ التونسي
قامت قناتنا على اليوتيوب بروبرتاج مصور ردا منها على الاتهامات والادعاءات من الاشقاء المغاربة والجزائريين بان المطبخ التونسي فقير ولايحمل اي طابع تاريخي هام ولا يقتصر سوى على اطباق الكفتاجي
Mouelhi Mehdi0 Comments
tunisian Food Festival 2023 reporter تأجل
تم تاجيل مهرجان تونس للاكل لوقت لاحق وسيتم اعلام الجميع بالموعد الجديد وذلك تحت طلب ملح من طرف المشاركين حتى يتموا كافة الاستعدادات لهذه التظاهرة وقد اصدرت الهيئة المديرة للمهرجان
Mouelhi Mehdi0 Comments
LABLABI طبق اللبلابي
لبلابي (Lablabi) هو وجبة تونسية تقليدية تعتبر جزءًا من المأكولات الشعبية في تونس. إنها وجبة شهية ومغذية تشمل مكونات مثل الحمص والبقوليات والتوابل. هناك عدة طرق لتحضيرها، ولكن الأسلوب الأساسي
Mouelhi Mehdi0 Comments
أكل الشّارع التونسي
أكل الشارع التونسي هو تجربة ممتعة وشهية تعكس التراث الغني والتأثيرات الثقافية المتنوعة للبلاد. يتميز بإستخدام البهارات الجريئة والمكونات الطازجة وتوليفات النكهات الفريدة. فيما يلي بعض أشهر أطباق الشارع التونسي: